Итальянская dolce vita в сердце Монако: Zia открывает сезон
Расположенный у бассейна, спроектированного Карлом Лагерфельдом, ресторан Zia at Odyssey торжественно открывает сезон 20 апреля 2026 года. Директора Манон Сантини и Рокко Семинара представили современное, яркое и щедрое итальянское меню, доступное с завтрака до ужина и даже позже…
«Открытый как для гостей отеля, так и для внешних посетителей, Zia at Odyssey с апреля по октябрь воспевает итальянское искусство жизни в элегантной, но непринуждённой атмосфере», — говорится в недавнем пресс-релизе отеля Метрополь Монте-Карло.
Что в меню?
Расположенный в престижном районе Carré d’Or, всего в нескольких шагах от Казино Монте-Карло, отель Метрополь впервые открылся в 1886 году. Полностью переосмысленный дизайнером Жак Гарсиа, этот дворцовый отель известен тем, что «соединяет средиземноморское очарование с вневременной элегантностью».
Новое итальянское меню завтраков Zia включает свежую хрустящую сфольятеллу с ванильным кремом и клубникой; ореховое печенье с тягучей молочной шоколадной начинкой; а также нежное суфле из Parmigiano Reggiano DOP, дополненное трюфелем или икрой Kristal.
В обеденное время новое меню Zia предложит «свежие и насыщенные средиземноморские рецепты». Среди основных блюд: сырой амберджек с консервированным лимоном из Сорренто, копчёным оливковым маслом и солью Трапани; капоколло с томатным соусом из Апулии, сыр фиор ди латте; или запечённое филе морского окуня с пастой путтанеска и петрушкой. На десерт: миндальный аффогато с пралине, насыщенным кофе и ванильным мороженым; карамелизированная клубника с ванилью и кремом из сицилийских фисташек; а также сицилийские канноли с лимоном, рикоттой и свежей цедрой.
Zia Aperitivo: блюда для компании и живая атмосфера на закате
С наступлением вечера Zia предложит фирменные коктейли, такие как Negroni Rosa или Frozen Negroni, под музыкальное сопровождение, которое «начинается мягко и сдержанно, постепенно набирая интенсивность по мере того, как атмосфера становится всё более оживлённой». Вечернее меню включает антипасти, фокаччу и воздушную пиццу.
«Мы делимся, наслаждаемся и не спешим во время обеда в современной и гостеприимной dolce vita, словно на залитой солнцем площади, где разговоры текут свободно, а время словно замедляется», — отмечает Манон Фейс, директор по связям с прессой и общественностью отеля Метрополь.
Zia Cena: Италия под звёздным небом
Начиная с 27 мая, ночное меню будет включать антипасти и фирменные блюда, такие как тягучий проволоне, выдержанный капоколло и лёгкая эмульсия 36-месячного пармезана; насыщенные томаты, свежий базилик, страчателла и сардинская боттарга (pappa al pomodoro); а также «всегда популярные пиццетты».
The Negroni Club: авторская версия великой итальянской классики
Negroni Club приглашает гостей создать собственный персонализированный Negroni. Принцип прост: выбрать иллюстрированную карточку из каждой категории — джин, биттер, вермут и ароматические добавки — и «позволить магии случиться». Бесконечные комбинации создают уникальные коктейли.
В дополнение к этому подходу представлены пять фирменных рецептов, созданных Манон Сантини и Рокко Семинара, включая Mezcal Negroni с дымными нотами, Verde Negroni со свежими травяными акцентами и Rosa Negroni — тонкий и деликатно пряный.
