Les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo в новом воплощении
Они — одно из сокровищ Группы Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Винные погреба отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo, отметившие в прошлом году своё 150-летие, завершили масштабную реновацию, начатую в 2024 году. Архитектурный проект был реализован бюро Moinard Bétaille в сотрудничестве с монегаскским архитектором Габриэлем Виора. Погреба были торжественно открыты в новой конфигурации в присутствии князя Монако Альбера II и Стефана Валери, председателя и генерального директора Monte-Carlo Société des Bains de Mer, а также архитекторов Бруно Муарнара, Клер Бетай и Габриэля Виора.
Высеченные в скале на глубине десяти метров, Les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo стали домом для ультра-приватного клуба для самых взыскательных ценителей вина — Le Cercle de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Искусство изысканной жизни и искусство великого вина соединились в этом исключительном пространстве площадью 1500 м², превратив его в крупнейший винный погреб при отеле в мире, известный далеко за пределами Монако — вплоть до Всемирной выставки в Осаке.
Самые изысканные винные погреба в мире
Созданные по инициативе Мари Блан в 1874 году, престижные Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo — это не только символ богатого исторического наследия Monte-Carlo Société des Bains de Mer, но и олицетворение высокого искусства жить, которое лежит в основе философии Группы.
В честь 150-летия в 2024 году началась масштабная трансформация пространства, направленная на создание ещё более эксклюзивного опыта для гостей. Работы были доверены парижскому агентству Moinard Bétaille в сотрудничестве с архитектором из Монако Габриэлем Виора и проводились в два этапа — в начале 2024 и в 2025 году.
Просторный зал погружает гостей в атмосферу полностью сохранённого подземного мира, где царит тишина и вневременность. Светлое дерево, камень из деревушки Ла-Тюрби в окрестностях Монако и тщательно продуманное освещение подчёркивают элегантность нового дизайна. Современные элементы гармонично интегрированы в историческую обстановку. В приёмном зале теперь рассказывается история погребов в контексте жизни основателей Группы — Франсуа и Мари Блан.
Особая дань Мари Блан и вину
Погреба также отдают дань великой даме — Мари Блан, в частности, через уникальный Réserve Marie Blanc. Здесь хранятся старейшие и самые редкие бутылки, не предназначенные для продажи: коньяк Grande Champagne 1809 и 1811 годов, Mouton-Rothschild 1945 года и Petrus того же урожая.
Это наследие продолжается в новом зале Cellar Room, посвящённом лучшим винодельческим регионам Франции — Шампани, Бургундии и Бордо, — под руководством опытного энолога и с неожиданным появлением образа самой Мари Блан.
Эксклюзивные впечатления и Le Cercle
Новые пространства открыты для частных мероприятий — экскурсий по погребам с дегустацией или без, ужинов и приёмов, а также для участия в новом ультра-приватном клубе Le Cercle des Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Le Cercle: клуб для истинных ценителей вина
После успешного запуска Monte-Carlo Cigar Club 28 мая, объединившего ценителей сигар, Группа Monte-Carlo Société des Bains de Mer создала клуб для поклонников вина — Le Cercle des Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Члены клуба получают привилегированный доступ к лучшим винтажам погребов Hôtel de Paris, а также к уникальным энологическим событиям: ужины с винными парами, встречи с выдающимися виноделами и персональные рекомендации от Патриса Франка, директора клуба и погребов.
Церемония официального вступления открывает доступ к закрытому сообществу настоящих гурманов. Члены клуба приглашаются на эксклюзивные мероприятия: ужины в самом сердце погребов с участием виноделов и владельцев легендарных шато, дегустации редких и коллекционных вин, а также специальные частные сессии. Князь Монако Альбер II был официально принят в Le Cercle Патрисом Франком.
«Есть места, где магия настолько ощутима, что оставляет незабываемые воспоминания. Les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo — одно из таких мест. Ранее доступные лишь профессионалам винной индустрии и редким привилегированным гостям, эти 1500 м² галерей открываются перед посетителями постепенно, как вы только что увидели. Эта масштабная реновация, которую я считаю стратегической, была поручена парижскому бюро Moinard Bétaille в сотрудничестве с Габриэлем Виора. Это пространство — дань памяти Мари Блан, вдове основателя Société des Bains de Mer, созданной по воле князя Карла III», — отметил Стефан Валери.
