Воскресный бранч в Hôtel Hermitage Monte-Carlo: гастрономический ритуал с видом на Ривьеру
В Монако воскресенье создано для того, чтобы наслаждаться моментом. Когда Средиземное море искрится под солнцем, а время словно замедляет ход, лучший способ продлить удовольствие — это неспешный бранч в легендарных отелях Княжества. Именно такую изысканную традицию предлагает Общество морских купаний (Monte-Carlo Société des Bains de Mer) — один из символов роскоши и высокой гастрономии на Лазурном берегу.
Парижский дух и ривьерская элегантность в Pavyllon Monte-Carlo
В стенах исторического отеля Эрмитаж (Hôtel Hermitage Monte-Carlo) расположился ресторан Pavyllon Monte-Carlo — гастрономический проект шефа Янника Аллено. Здесь воскресный бранч превращается не просто в приём пищи, а в настоящее гастрономическое путешествие.
Формат à l’assiette — подача блюд по меню, а не буфет — задаёт тон неспешному и продуманному гастрономическому ритуалу. Гости могут расположиться за фирменной стойкой шефа или выбрать уютный небольшой столик.
Авторская кухня и сезонное вдохновение
Бранч в Pavyllon Monte-Carlo — это сочетание парижского шика и средиземноморской лёгкости. В разные сезоны здесь появляются такие блюда, как:
- яйца кокот с морским ежом и икрой
- изысканные солёные композиции с локальными акцентами
- карамелизированная бриошь с пьемонтским фундуком
- фруктовые десерты с тонкими ароматами
Меню регулярно обновляется, отражая креативность шефа и сезонные продукты. В стоимость входят свежевыжатые соки, горячие напитки и бокал шампанского, подобранный сомелье — идеальное сопровождение воскресного отдыха в Монако.
Особое внимание уделено семьям: для детей предусмотрено отдельное меню, а также работает Kids Room в Hôtel Hermitage с 10:00 до 18:00, позволяя родителям полностью расслабиться и насладиться атмосферой.
Практическая информация
Воскресный бранч проходит каждое воскресенье до 31 мая с 12:00 до 15:00.
Стоимость — 145 € на человека.
Дети от 6 до 12 лет — 60 €.
Дети до 6 лет — бесплатно.
Воскресенье в ритме finesse
В меню представлены фирменные рецепты, включая «Turkish Egg» в авторской интерпретации, блюда с морскими акцентами и десерты для истинных гурманов — например, шоколадные профитроли, идеально сочетающиеся с чашкой чая.
Это бранч, который объединяет людей так же естественно, как радует вкус. Новый формат традиционного воскресного бранча в Pavyllon Monte-Carlo — это камерная гастрономия от шефа мирового уровня, где встречаются Париж и Ривьера.
